ワイン　レストラン　フランス　Le Relais du Chateau　WINE

Le Relais du Chateau

ブルゴーニュでお願いした、観光タクシーの運転手さんお勧めのレストランです。
雰囲気の良い、素敵なレストランでした。

料理は、下にある写真のようにコースメニューから選びました
もちろんアラカルトもあります。

メニューを写真に撮ってみました

Les 6 Escargots de
　　　　　　Bourgogne Maison

　　パリで我慢していたエスカルゴの
　　解禁です。
　　アツアツのソースと、ほど良い食感の
　　エスカルゴが絶品でした。

La Rochepot 21340 Nolay
Tel 03 80 21 71 32
Fax 03 80 21 86 85

Jambou Persile Maison

　　自家製ハム、パセリ風味

　　スパイスとお肉が丁度良いバランスで
　　臭みも無く、美味しく頂きました。
　　ゼリーの部分もくどくなく食べやすかった
　　です

OEufs en Meurette

　　卵の赤ワイン煮

　　赤ワインソースでインゲン豆が煮込んで
　　あり、その上にパンに乗った卵が乗って
　　ました。
　　はじめ赤ワインソースの酸味がちょっと
　　きついかなと思いましたが、卵と一緒に
　　食べると口の中で丁度良い感じになって
　　おいしかったです。

Boeuf Bourguignon

　　牛肉のブルゴーニュ風煮込み

　　柔らかく煮込んだ牛肉としっかりした
　　スープがおいしかったです。

Le Filet de Sandre Roti

　川カマスのロースト

　　さっぱりした淡泊な味の魚でした。

Poulet Fermier aux Ecrevisses

　　農家製鶏肉のロースト
　　　　　　　　　　ザリガニのソース

　　白身魚の淡泊な味とザリガニの
　　濃厚なソースの組み合わせが
　　最高でした。

デザートはたっぷり量があって
おいしかったです。

お店の中は天井が高く広々としていました

ごちそうさまでした